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*LLÉNESE DE FIBRAS

Las proteínas son digeridas más lentamente que los carbohidratos y las grasas, así que con menos calorías puede sentirse lleno. Las fibras aminoran la digestión durante la comida y absorben agua, lo que expande su estómago y crea una sensación de saciedad. Las lentejas y legumbres (por ejemplo, porotos blancos, rojos, negros, pintos y garbanzos) combinan naturalmente proteínas y fibras en cantidades impresionantes, así que considere comerlas en sopas y ensaladas o como un plato complementario en vez de arroz o pastas.
NO PIERDA HORAS DE SUEÑO

Estudios recientes han demostrado que la falta de sueño puede hacer que no le quepan sus jeans preferidos. Cuando no duerme lo suficiente, su cuerpo produce más ghrelina , una hormona que le da hambre, y menos leptina , una hormona que aumenta la saciedad. La disciplina podría permitirle resistir, ¿pero por qué no darle al cuerpo un buen y merecido descanso?

*REDUZCA EL TAMAÑO

Científicos de la Universidad Cornell y de la Universidad de Illinois investigaron el efecto que causa el tamaño de un tazón en la conducta alimentaria y luego publicaron sus hallazgos en una revista muy respetada como el Journal of the American Medical Association . Los investigadores descubrieron que aquellos estudiantes que estaban frente a un tazón grande se sirvieron un 53% más y comieron un 56% más de comida (el equivalente a 142 calorías) que aquellos que se sirvieron de un tazón más pequeño. Si 142 calorías no le parece mucho, multiplíquelo por tres comidas por día durante 365 días. El resultado: aumentará 20 kilos por año. ¡Piénselo!

*CONSUMA VERDURAS

Las verduras sin almidón (todas excepto las arvejas, maíz, papas, calabaza bellota y calabaza sidra) son “comidas que llenan” en el mejor sentido de la palabra. Bajas en calorías y repletas de agua y fibras, las verduras sacian pero sin aumentar su peso. Disfrútelas salteadas y en sopas, y consuma zanahorias pequeñas, apio, legumbres verdes, o coliflor entre las comidas.

*NO COMA DE PIE

Antes, cuando la gente degustaba la mayoría de sus comidas sentada a la mesa de la cocina o del comedor, los índices de obesidad eran mucho más bajos. ¿Coincidencia? Creo que no. Cuando el comer está limitado a un sitio en particular, su cerebro no asocia otros lugares con la comida, y las señales corporales que estimulan el apetito se activan con menor frecuencia. Así que suspenda el hábito de comer apoyado en la mesada de la cocina o mientras pasea por la calle.

*LIMITE SUS ELECCIONES

Al contrario de la creencia popular, la variedad no es tan buena como todo el mundo dice, al menos cuando se trata de tentempies. Cuando se tiene más para elegir, uno tiende a probar un poco de esto y otro poco de aquello, lo que puede llevarlo a subir varios kilos de más. Por otro lado, las investigaciones demuestran que en general somos más felices comiendo nuestras comidas favoritas repetidas veces que experimentando con una amplia variedad.

*NO COMA EN LA OSCURIDAD

Cenar a la luz de las velas puede ser romántico, pero el resultado final no lo es. Comer en una habitación poco iluminada tiende a hacer que la gente consuma más calorías. Dicho de manera simple, a la luz usted es más conciente de que hay otros viéndolo comer. Además, con la luz baja, tampoco logra ver bien su comida y puede no darse cuenta de cuánto está comiendo. Así que, si es posible, olvide el regulador de luz.